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2022年度　研究発表奨励賞

7月9日に行われました2022年度研究発表会において，

以下の2名が研究発表奨励賞を受賞いたしました。

「加熱に伴う鶏卵アレルゲンの溶解性の変化」

名古屋学芸大学大学院　栄養科学研究科　大津亜衣　氏

「鶏卵オボムコイドとウズラ卵オボムコイドの交差抗原性」

名古屋学芸大学大学院　栄養科学研究科　井口喬維　氏

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